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Creme Brülle

Ingredientes

1 fava de baunilha
4 gemas
¾ de xícara de açúcar
2/3 xícara de leite
1 xícara creme de leite fresco

Modo de Fazer

Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento e com uma faca raspe o interior da fava , retirando as sementes.

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por 4 minutos. Adicione a as sementes da baunilha, o leite e o creme de leite e bata bem.

Distribua em 8 ramequins e leve ao forno pré aquecido (180º), em banho Maria, mais ou menos 27 min.

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Polvilhe com açúcar cristal e queime com o maçarico.